Mug Cake tout chocolat VG

Publié le par lucielle

Mug Cake tout chocolat VG

Première recette de mug cake et bien sûr une recette sucrée !! Un bon cake tout chocolat et pas n’importe quel chocolat. Vous savez le chocolat avec un bon goût amer qui laisse un goût bizarre sur le palais, vous voyez du quel je parle ?

OUI ??

Mais bien sur LE chocolat pur cacao à 95%. Un régale pour les papilles, enfin moi j’en suis accro mais à petite dose.

Pour un mug, plutôt un mug à thé pour que le cake puisse levé dans le micro-onde.

QUOI ??? Je ne vous ai pas dis que CETTE recette se fait aux micro-ondes ?

Honte à moi. En plus d’être d’une simplicité enfantine et extrêmement rapide à faire, la cuisson ne prendra que 2 minutes voir 2 minutes 30 maximum.

Allez sans plus tarder voici la recette pour un mug J

  • 30 gr de chocolat noir (ici en carré)
  • 30 gr de margarine ou une autre huile ou pour une version non VG par du beurre
  • 1 cuil à soupe de sucre de fleur de coco
  • 1 cuil à soupe de farine
  • 1 cuil à soupe de maïzena
  • 1 pincée de levure chimique (et pas plus car sinon ça donne un petit gout salée)
  • 1 substitut d’œufs (10 gr de poudre pour 4cl d’eau) ou sinon un vrai œuf.

-Dans votre mug, cassez le chocolat en petits morceaux.

-Ajoutez le beurre et faites fondre le tout pendant 1 min aux micro-ondes (750 W).

-Mélangez à l’aide d’une fourchette pour faire fondre les éventuels morceaux de chocolat restants.

-Ajoutez le sucre puis la farine et la levure.

-Mélangez avec une fourchette entre chaque ajout.

-Versez la préparation substitut d’œuf ou cassez un vrai œuf et battez vigoureusement avec la fourchette jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse.

  • Faites cuire 1 min aux micro-ondes (750W). Vérifiez la cuisson.
  • Servez si vous voulez un mug cake coulant ; si vous préférez un mug cake fondants, faire cuire 30 secondes supplémentaires.
  • Personnellement je ne rajoute pas de temps de cuisson au cake, en reposant dans le mug pendant deux minutes il continuera à cuire et sera fondants au lieu de coulant sans rajouter de temps de cuisson.
  • Laissez reposer pendant 2 minutes avant de déguster.

Dégustez et donnez moi avis.

Mug Cake tout chocolat VG

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