apero & entrees

La soupe de fane de radis, on a tout fini ;) Re bonjour ;) Si vous avez fait la recette des pickles vous devez avoir conserves vos fanes de radis et tous les déchets propre. Voilà comment vous allez pouvoir vous en servir: en soupe. Une délicieuse soupe...

Voilà le résultat final!! Avec l’arrivé des beaux jours et le confinement il faut s’occuper ;) On voit bien que les émissions de CO2 on diminues suite à l’arrêt une grand nombre d’activités. Du coup j’essai a la maison de faire encore plus attention au...

On continue dans la gamme cuisine facile et rapide d’inspiration vietnamienne. Aujourd’hui je vais vous expliquer comment je réalise mes rouleaux de printemps ! Idéal pour les pique-nique ou quand on apporte sa gamelle sur son lieu de travail. Je ne m’en...

Encore une soupe, et celle-ci me permet d’utiliser le même ingrédient dans deux recettes différentes et de ne rien gaspiller. Mon nouveau crédo, réduire le gaspillage alimentaire un maximum. J’essaie de me servir et resservir d’un ingrédient dans plusieurs...

Accompagné ici d'un wok de légumes. Avec le froid qui persiste et le peu de soleil qui est présent. J’ai eu envie d’avoir de la couleur dans mes assiettes. En ce moment je suis à fond sur les soupes ! Crues de préférence, malheureusement je ne possède...

Un bon brunch pour moi c’est ; des pan cakes, un jus de fruits frais, une salade de fruits et une belle assiette de salée. Avec tomates, avocats, figues, salades et toaste/œufs brouillés. Et là c’est le drame!!!! Par quoi vais-je remplacer les œufs brouillés???...

Un plat simple à réalisé, gourmand et chaleureux! Pour 4 personnes prévoir 2 gros champignons de Paris par personnes si c’est pour une entrée ou 4 si c’est en plat principal. Alors, il vous faudra: -1 oignon rouge ou un jaune si vous n’aimez pas le côté...

Une grande première pour moi, de la mozzarella vegan. Vous allez me dire, c’est quoi est avec quoi il faut la faire. Je pensais qu’il fallait une tonne d’ingrédients beaucoup de temps et du soja ! Je n’aime pas le soja sauf en graine germée et en pousse....

chou rave bleu. Une petite recette facile à faire avec une cuisson très rapide (quelques secondes pour un max de plaisir). Nous avons découvert avec mon chéri les pans cakes (http://lucielle.over-blog.com/2015/10/pan-cake-vg.html), puis lors de ce brunch,...

Prêt à dégusté! Me revoilà avec un nouveau légume oublié, trouvez à la ruche qui dit oui. Bon, franchement en voyant ce légume je me suis dis, que vais-je en faire? Le chou de Toscane ou le palmier noir de Toscane, est une variété de chou frisée. C’est...

Fin prêt à être dégusté. Pour cette recette, qui me réconforte avec les joies de la cuisine et que je peux manger de temps en temps du fromage de chèvre (youpi !!!! avec mon intolérance dur, mais je viens de réaliser un faux mage hyper bon crémeux et...

Avec un filet de lait de coco, hum un délice! En ce début d’automne, avec ce froid qui me glace, j’ai décidé de réaliser une bonne soupe bien chaude avec un reste de légumes du réfrigérateur. Cette recette est très facile à faire. Le plus long épluché...

Selon mes amis "délicieux" ^^ Une nouvelle recette pour des pique-niques ou apéritifs entre amis sans prise de tête. J’ai voulu une recette simple et facile à réaliser sans avoir besoin de 36 mille ingrédients. Du coup il faudra de la farine, du lait...

L deuxième plateau en haut, en partant de la gauche. Un mélange surprenant qui en a ravi plus d'un. Cinquième et dernière recette de cake salé pour le buffet du mariage ^^ Pour cette dernière, j’ai réalisé une « purée » de fane de radis et vert de poireaux....

sur la photo c'est le quatrième plateau en partant de gauche. Le cake un peu jaune et rouge. Quatrième recette de cake salé pour le buffet du mariage ^^ Pour cette variante j’ai voulu réaliser un duo poivron rouge mariné et champignons. Il faudra faire...

oui bon j'avoue pour 25 personnes c'était énorme, mais bon comme on dit chez moi "il vaut mieux en avoir trop que pas assez". Troisième recette de cake salé pour le buffet du mariage ^^ Pour cette variante j’ai décidé de réaliser un cake tout simple aux...

Sympa vue comme ça :) Deuxième recette de cake salé pour le buffet du mariage ^^ Pour cette variante j’ai décidé de réaliser une petite poêlée de carotte et courgette. J’ai préféré-les faire cuire pour que les légumes sortent leur eau et ne détrempent...

La seule photo du buffet et des cakes. Et voici une série de recettes de cake VG réalisés pour le buffet de mon mariage. J’ai voulu une recette simple et facile à réaliser sans avoir besoin de 36 mille ingrédients. Et Eureka, en farfouillant dans mes...

Pour continuer notre retour de vacance détox voici une deuxième (la première recette ICI) recette de purée dont chéri n’est pas très fan, oui la purée de carotte lui il n’aime pas, normale c’est un garçon ^^ Je voulais la faire avec du chou romanesco...

Pour ce retour de vacances, chéri et moi avons voulu des plats simples et légers. Pour contrebalancer cette semaine d’excès dans la belle-famille !!! Pour se faire, j’ai réalisé deux purées de légumes, rapides et savoureuses. La première la purée de carotte...

On voit les petits pois, brocoli et chou fleur. Avec le retour de la pluie et des gros nuages j’ai eu une envie de soupe de légumes. Simple et rapide à préparer, on venait juste de chez belle-maman et après les 7h de route pas envie de faire de la grande...

Avant cuisson Ma découverte du jour, le chou romanesco. Il fait parti de la famille des Brassicacées, brassica oleacera, aussi appelé "brocoli à pomme", "chou-fleur à tourelles". Il est, semble-t-il assez ancien dans la région de Rome et n’a été introduit...